المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : تورتة التفاح

عبير الورد
05/05/2008, 02:44 صباحاً
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]


المقادير

3 أكواب طحين
بياض بيضتين
ملعقة صغيرة ملح
كوب زبدة
ملعقتين كبيرة سكر
ماء للعجن

مقادير الحشوة

6 تفاحات مقشرة ومقطعة قطع صغيرة
كوب سكر
ملعقتين ماء
قرفة ناعمة
جوز

الطريقة

يخلط الطحين مع الملح ثم يضاف إليهم بياض البيض والسكر والزبدة مع الفرك جيداً
ثم يضاف الماء مع العجن لتصبح العجينة متماسكة

تلف بكيس نايلون وتترك لمدة نصف ساعة في الثلاجة

تحضير الحشوة

يوضع التفاح مع السكر مع الماء والقرفة على نار هادئة إلى أن يصبح السكر متماسكاً مع عدم التحريك

الآن

نأتي بصينية الخبز
1- تفرد نصف العجينة فيها وترفع قليلاً عند أطرافها
2- تغطى العجينة بكمية من الجوز
3- تفرد حوة التفاح فوق الجوز
4- تقطع باقي العجينة بشكل طولي ووضع في الطبقة الأخيرة كما مبين في الشكل
تخبرز التورتة في الفرن

وصحتين وهنا
alhayssam
05/05/2008, 02:59 صباحاً
شكلها بشهي بس لي سؤال بما اني لسا ما دقتها

هل العجينة تبقى لينة بعد خروجها من الفرن
يمكن تقطيعها مثل الكاتو أم تصبح مثل البيتيفور

ربما سؤالي غريب ولكن بصراحة أود أن اجربها ...


سلمت يداك عبير الورد وكل الشكر لمجهودك ..
hamsa
05/05/2008, 04:55 صباحاً
تورتة التفاح يا سلااااااااااام
:patch_cuisin:
باين عليها طيبة كتير
والأحلى من هيك الطريقة سهلة كتير
يسلموا إيديكي أخت عبير الورد
حسناء
09/05/2008, 02:42 مساء
تسلمي يا عبير هي التورتة
وصفة سهلة
تحياتي
ليلى ملك
09/05/2008, 08:01 مساء
طعمة بشكل

لذيذة بشكل

حلوة حلاوة ماشفتها العين ....

يعطيك العافية عبير الورد

انا بحبها كثير و اعملها بكل انواع الفواكه فينك تخلطيهم قطع مع بعض
أماني
15/05/2008, 08:03 مساء
مشكورة أختي العزيزة عبير الورد

لذيذة جدا تورتة التفاح

والطريقة سهلة وغير مكلفة

أستاذ هيثم أنا أجاوبك

التورتة فيك تقصها مثل الكيك

ويبقى شكلها حلو

هي ما تتفتت مثل البتيفور

:)