ريم الفلا
19/01/2007, 01:09 صباحاً
لا شك ان معظمنا يذكر الفرحة التي كانت تغمرنا في طفولتنا كلما تلقينا قطعة من
الشوكولاته كهدية من آبائنا وأقاربنا، وقتها كنا نظن أن الشوكولاته مصدر لسعادتنا
نحن فقط من دون الكبار، وهو ما تبين لنا خطؤه بعد مرور السنوات، حين كبرنا وكبر
معنا حبنا لها، واصبحت جزءا مهما في علاقتنا بالآخر. فهي ترتبط بالهدايا التي يقدمها
الأحباء لبعضهم بعضا في المناسبات الخاصة مع باقة من الورود تجعل أي مناسبة
ذكرى سعيدة.
أكد الباحثون على أن تناول الشباب الذين يتمتعون بصحة جيدة لمائة جرام من النوع
الداكن منها، يعمل على تحسين أداء طبقة رقيقة توجد فوق السطح الداخلي للأوعية
الدموية، حيث تزيد هذه الكمية من مضادات الأكسدة. كما تستطيع الشوكولاته الحد من
ارتفاع ضغط الدم، حيث توصل الباحثون في الجمعية الاوروبية لطب القلب، كما ذكروا
في موقعهم على الانترنت، ان للشوكولاته فوائد الاسبرين الذي يحمي القلب ويقلل من
مخاطر التجلط.
فوائد الشوكولاته لم تقتصر فقط على القلب والاوعية الدموية، لكنها امتدت أيضا إلى
الاسنان حيث أعلن عدد من العلماء اليابانيين أنها من أكثر المواد مقدرة على التغلب
على طبقة «البليك» المسببة للتسوس.
.
وطبعا لا يمكن إغفال دورها في انعاش الحالة النفسية للانسان وتحسين مزاجه، وهو ما
يؤكده الدكتور مجدي نزيه استشاري التغذية بالمعهد القومي للتغذية في مصر بقوله:
«من الممكن تفسير الإحساس بالانتعاش والابتهاج الذي تبعثه الشوكولاته في النفس إلى
احتوائها على مادة الكافيين التي تعتبر منشطا فعالا للجهاز العصبي، وعاملا مهما
لتخليصه من بعض ما يحس به من تعب وإجهاد بشكل يساعد على توليد إحساس بالراحة
والهدوء يدعمها ما يتوافر في الشوكولاته من سكريات تعمل على رفع معدل هورمون
السيروتويني وهو الهرمون المسؤول عن المزاج».
.
ولأن الشكولاته تعني لدى الكثير منا جمال الطعم والمذاق، فهي صديق عزيز على قلب
المرأة وبشرتها. فقد اكدت بعض الأبحاث ان تناول الدهون الموجودة في الشوكولاته
تفيد في الحد من انتشار التجاعيد لانها تحفز المعوضات الخاصة بالكولاجين، إلى جانب
استعانة خبراء التجميل بالكاكاو في انتاج كريمات خاصة بالجسم لعلاج البشرة الجافة.
فهو يحتوي على نسبة لا بأس بها من زبدة الكاكاو، التي تساعد على ترطيب البشرة،
كما دخلت مكونات الكاكاو في صناعة احمر الشفاه وظلال العيون.
مميزاتها الغذائية تحتوي على 55% مواد كربوهيدراتية 30% مواد دهنية 6% مواد
بروتينية وهي المواد الأساسية التي يتألف منها الغذاء الضروري لأي جسم نسب من
الفوسفور والكالسيوم والحديد وفيتامينات «أ» و«ب» و«سي» .
وبصراحة كبيرة الموضوع منقول ونقلتو لأني من محبي الشوكولا
وألف صحة وهنا
الشوكولاته كهدية من آبائنا وأقاربنا، وقتها كنا نظن أن الشوكولاته مصدر لسعادتنا
نحن فقط من دون الكبار، وهو ما تبين لنا خطؤه بعد مرور السنوات، حين كبرنا وكبر
معنا حبنا لها، واصبحت جزءا مهما في علاقتنا بالآخر. فهي ترتبط بالهدايا التي يقدمها
الأحباء لبعضهم بعضا في المناسبات الخاصة مع باقة من الورود تجعل أي مناسبة
ذكرى سعيدة.
أكد الباحثون على أن تناول الشباب الذين يتمتعون بصحة جيدة لمائة جرام من النوع
الداكن منها، يعمل على تحسين أداء طبقة رقيقة توجد فوق السطح الداخلي للأوعية
الدموية، حيث تزيد هذه الكمية من مضادات الأكسدة. كما تستطيع الشوكولاته الحد من
ارتفاع ضغط الدم، حيث توصل الباحثون في الجمعية الاوروبية لطب القلب، كما ذكروا
في موقعهم على الانترنت، ان للشوكولاته فوائد الاسبرين الذي يحمي القلب ويقلل من
مخاطر التجلط.
فوائد الشوكولاته لم تقتصر فقط على القلب والاوعية الدموية، لكنها امتدت أيضا إلى
الاسنان حيث أعلن عدد من العلماء اليابانيين أنها من أكثر المواد مقدرة على التغلب
على طبقة «البليك» المسببة للتسوس.
.
وطبعا لا يمكن إغفال دورها في انعاش الحالة النفسية للانسان وتحسين مزاجه، وهو ما
يؤكده الدكتور مجدي نزيه استشاري التغذية بالمعهد القومي للتغذية في مصر بقوله:
«من الممكن تفسير الإحساس بالانتعاش والابتهاج الذي تبعثه الشوكولاته في النفس إلى
احتوائها على مادة الكافيين التي تعتبر منشطا فعالا للجهاز العصبي، وعاملا مهما
لتخليصه من بعض ما يحس به من تعب وإجهاد بشكل يساعد على توليد إحساس بالراحة
والهدوء يدعمها ما يتوافر في الشوكولاته من سكريات تعمل على رفع معدل هورمون
السيروتويني وهو الهرمون المسؤول عن المزاج».
.
ولأن الشكولاته تعني لدى الكثير منا جمال الطعم والمذاق، فهي صديق عزيز على قلب
المرأة وبشرتها. فقد اكدت بعض الأبحاث ان تناول الدهون الموجودة في الشوكولاته
تفيد في الحد من انتشار التجاعيد لانها تحفز المعوضات الخاصة بالكولاجين، إلى جانب
استعانة خبراء التجميل بالكاكاو في انتاج كريمات خاصة بالجسم لعلاج البشرة الجافة.
فهو يحتوي على نسبة لا بأس بها من زبدة الكاكاو، التي تساعد على ترطيب البشرة،
كما دخلت مكونات الكاكاو في صناعة احمر الشفاه وظلال العيون.
مميزاتها الغذائية تحتوي على 55% مواد كربوهيدراتية 30% مواد دهنية 6% مواد
بروتينية وهي المواد الأساسية التي يتألف منها الغذاء الضروري لأي جسم نسب من
الفوسفور والكالسيوم والحديد وفيتامينات «أ» و«ب» و«سي» .
وبصراحة كبيرة الموضوع منقول ونقلتو لأني من محبي الشوكولا
وألف صحة وهنا